עסקים מקומיים ויזמות

מחומוסיה מצליחה למטבח הביתי בעתלית: הסיפור מאחורי “חומוס זכור לטוב”

אחרי שמונה שנים בניהול חומוסיה, חן כרמל בחרה להתחיל מחדש מהמטבח הביתי בעתלית ומוכרת עשרות קופסאות בכל שישי לקהילה בעתלית.

פרויקט “ימה” מציע מודל שבו השירותים חוזרים למרחק הליכה מהבית. השאלה היא לא רק איך הוא ייראה, אלא אם הוא באמת ישנה את קצב...

בעתלית יש רעיונות, יוזמות ורצון לפתוח עסקים קטנים. בפועל, יזמים מספרים על תהליכים שנקטעים, על חוסר ודאות ועל מרחב ציבורי שלא תמיד יודע לקבל...

בעתלית, עסק מקומי הוא לא רק מקום לקנות בו, אלא חלק מהדרך. כשהוא נסגר, זה לא רק חלון ראווה שמתרוקן, אלא תחושה שמשתנה.

עתלית צמחה במהירות, אך הכלכלה המקומית נותרה מאחור. בדיקה כמותית של היקף המסחר הקיים בפועל מול התכנון הרשמי חושפת פער משמעותי בין מה שמאושר...